麦积区融媒体中心讯(记者 刘秋钰 王博雅)最近，天水麻辣烫火遍全网，很多外地朋友和许多网红大V不远千里驱车特地来天水品尝地道的“天水麻辣烫”。除了火遍全网的几家店铺之外，借着网上这波流量热潮，我们麦积本地的麻辣烫店铺客流量也在逐日“迅猛”增长。

麻辣烫的制作过程相对简单，但想要麻辣烫有独特的口感，汤底、料汁是灵魂，通常由花椒、辣椒、葱姜蒜等多种调料熬制而成。香喷喷的油泼辣子配合产自麦积区元龙镇的大红袍花椒，十多味调料调制出的“灵魂汁子”，一勺勺浇在煮好的蔬菜、手擀粉上，搅拌均匀，大口享受鲜香麻辣的“天水麻辣烫”，入口酥麻、鲜香麻辣，前来品尝的食客个个都赞不绝口!

麦积区胡记麻辣粉店主告诉记者：“我们店已经开了25年了。手擀粉、宽粉、红薯粉都是我们自己做的，现在每天来吃的人很多，一到下午宽粉就卖光了。来我们店里吃的都是回头客，很多人从小吃到大，现在带着自己的孩子也来吃我家的麻辣粉，也非常欢迎外地游客朋友来品尝我家的麻辣粉。”

“我们的蔬菜都是当天购入的，竹签的一元、铁签的两元，价位非常亲民。一方水土养一方人，我们使用的花椒都是麦积区自产的上好大红袍。”麦积区樊记麻辣烫店负责人说，“欢迎朋友们来麦积区游麦积山、卦台山，石门，品‘天水麻辣烫’，我们会用十足的诚心和暖心为您做好服务。”

想品尝正宗且富有特色的“天水麻辣烫”，麦积融媒诚心邀请五湖四海的朋友们来麦积区畅游美景，一“尝”究竟!【编辑 杨艳花】

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编 辑 | 温璐检

编 审 | 胡小冬 李王强 何 凡

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