年货不能停
金融策略家
2024-06-21 23:15:24
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(原标题:年货不能停)

春节将至,年味渐浓,作为聚会待客与走亲访友的常备单品,坚果零食成为消费者备年货的一大热门,休闲食品企业也在积极备战年货,试图打响“开门红”。

近日,《国际金融报》记者走访上海市场,无论是超市还是坚果零食商店,坚果零食类新年礼盒均已布满,各类产品充足。浦东一家来伊份门店内,新年坚果类礼盒有橙红金三种颜色规格的配置,显得格外喜庆,销售人员告诉记者,这三款礼盒价格从108元—358元不等,购买可打85折,若所需量大,更可低至8折。折算下来,最便宜的一款打完8折后仍需86.4元。

左宇摄

盒马、永辉等超市内,洽洽、百草味、三只松鼠等品牌的礼盒也基本维持在百元以上,但采购人气并不算旺,“年货产品早在12月便已布置好,但购买的人并不多。”永辉超市工作人员告诉记者,算起来现在已经到(采购)时间了,只是网购便利又具有性价比,很多人会选择在线上购买。此外,还有部分团购业务有着专属渠道。

诚然,随着消费行为习惯的改变,越来越多的消费者将年货消费场景从线下购物车转移到线上旗舰店、直播间。

线上火热

“上车了,都给我抢,往‘死’里抢!”1月13日,三只松鼠、来伊份、百草味等品牌纷纷将旗下坚果礼盒上架辛巴直播间,主播将礼盒拆开,把一袋袋坚果摆放在台面上,细数着产品的优惠力度,向消费者展示着品牌的诚意。在主播的一声声呼喊中,产品库存量快速下降。

同样的剧情也曾在“小杨哥”、“广东夫妇”、贾乃亮等流量主播的直播间内上演。

这些以往互为竞品的品牌在年货节销售面前,也放下“身段”同台,只为博得一个好销量。有数据显示,三只松鼠在辛巴年货节单坑单品单链接破1个亿,刷新全网直播行业食品品类历史记录。

但记者对比发现,这些品牌虽然“打得火热”,狂“卷”价格,但基本在同一价格段,仅通过细微的产品差异拉开一点差距,消费者几乎难以判断哪款更为优惠。

辛巴直播间中,三只松鼠定制孔庙礼盒售价179.9元,总重1.96kg,均为碧根果、榛子、开心果、巴旦木、腰果、夏威夷果、纸皮核桃等纯坚果产品,共18袋,折算每袋约9.99元;来伊份188元礼盒到手19袋纯坚果,共1.899kg,折算每袋9.89元;百草味至尊礼盒售价178元,共19袋纯坚果,折算每袋9.37元。此外,良品铺子官方直播间内,一个1.72kg的纯坚果礼盒售价159元,内含16袋坚果,折合每袋9.94元,也与前者相差无几。

故此,有不少消费者在社交平台质疑,买到的坚果礼盒是否真的划算。以三只松鼠为例,其120g袋装纸皮核桃满减到手价5.6元,而上述礼盒内的纸皮核桃120g,折算均价9.99元,价差明显;价格稍高的三只松鼠炭烧腰果185g*2袋在天猫超市折后价29.9元,而礼盒内炭烧腰果为120g,每袋9.99元,折算克重后价格基本相当。这样的情况也存在于其它产品,多数坚果产品单买到手价与礼盒内的每袋均价保持持平或低上一筹。

不同于上述的纯坚果礼盒,淘宝平台上,销量高的是更具性价比的坚果炒货礼盒,这类礼盒多是少量坚果加瓜子、花生等炒货的形式,价格也相对低廉。

淘宝平台搜索年货坚果礼盒,销量最高的是良品铺子1.225kg的坚果炒货礼盒,补贴价41元,有6万+人收货;其次是百草味1.528kg的坚果炒货礼盒,券后价59元,有5万+人收货;排名第三的是三只松鼠2265g的坚果礼盒,券后价138元,有4万+人收货。

有消费者告诉记者,早前都是父母在超市采购年货,多以传统的牛奶、饼干点心、方便面等产品为主,随着现在坚果零食的价格被“打”了下来,品牌又拿得出手,自己就会提前在线上下单备货。

年味“拉满”

常规而言,春节前45天为休闲食品的传统旺季,年货节的销售业绩占据全年销售较大比重。研报数据显示,2022年全年天猫平台高端休闲零食市场中,1—2月销售占全年销售的将近四分之一,且与上年相比,该比重呈明显提升态势。

为了应对旺季,满足送礼场景需求,卫龙、好想你、甘源食品、盐津铺子、劲仔食品、洽洽食品等休闲食品企业也积极备战年货节,推出相应礼盒。

如卫龙推出了三款新年礼盒,包括萌龙礼系列、福礼礼盒系列和龙礼礼盒,分别定价56元、69元、82元,包含辣条、魔芋爽、风吃海带、霸道熊猫、小魔女魔芋素毛肚和新品脆火火等产品;好想你除传统的红枣礼盒外,推出了含红小派、冻干水果等在内的零食礼盒和DIY礼盒;盐津铺子推出每日坚果(99.8元)、纯坚果仁礼盒(299元)、零食礼盒(59.8元)、辣卤礼盒(69.8元)等。

方正证券研报认为,随着年货节礼赠需求提升,同时在消费者愈加看重性价比的背景下,品牌知名度高、产品性价比高的产品将更受欢迎。

如今,年货节销售时间已过大半,早有企业发布喜报,宣告年货节阶段性成果。

前段时间接连发起两轮降价的良品铺子针对龙年春节,推出了包括坚果、零食等50多款新年礼盒,其中包括与五台山、腾讯联名的新年礼盒。

据1月16日数据,良品铺子年货礼盒销售额全渠道同比增长150%。在抖音超级品牌日活动期间,良品铺子总GMV近6000万元,曾连续三日成为抖音行业品牌榜TOP1。同时,其团购渠道年货标品礼盒1月15日已提前售罄,销售额同比增长115%。

三只松鼠也发公告称,截至1月15日,2024年货节销售时间进程达三分之二,公司全渠道销售已超去年年货节全周期总额。

天风证券指出,线上,三只松鼠借助达人专场模式,邀请头部明星主播专场的方式,带动公司于抖快渠道快速放量。1月6日至11日,三只松鼠抖音超品日完成2亿元销售额。同时,其于淘宝及京东的销售额远超同品类2-3名之和;线下,三只松鼠标品礼盒/礼包类产品在线下各分销渠道热销均远超预期,截至1月10日,分销全系列标品礼盒/礼包产品全线售罄。

中国食品产业分析师朱丹蓬预计,今年的年货销售情况会有个不错的行情,“目前市场趋向于性价比与质价比并存,大品牌受到的消费红利值得期待”。

不过,这些积极的备战、销售能为企业带来多大的业绩转化,以及性价比路线伴随的利润减弱,都有待时间检验。

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